泡椒白蘿蔔的做法 酸辣開胃——泡椒白蘿蔔 泡椒白蘿蔔怎麼做

“家人的習慣是每天早餐要吃粥、牛奶、豆漿搭配麵食，這就離不開各種小菜。這款泡椒蘿蔔可以說是小菜界的扛把子，簡單、快手、零失敗，酸辣開胃，超級下飯！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒白蘿蔔的做法步驟

• 1、所需食材:白蘿蔔一個、泰椒、大蒜、姜、野山椒。

• 2、白蘿蔔洗淨對半切開，切成薄片。

• 3、撒精鹽，搜均勻醃半小時。

• 4、醃到出水分。

• 5、清洗乾淨撰幹水分。

• 6、泰椒切粒。

• 7、姜切絲。

• 8、蒜切片，全部放入蘿蔔片中。

• 9、兩勺米醋。

• 10、兩勺生抽。

• 11、一勺糖。

• 12、一袋野山椒。

• 13、連汁一起放入。

• 14、攪拌均勻。

• 15、放到密封盒或者玻璃瓶裡。

• 16、放入冰箱醃製一晚即可。

• 17、成品圖。

小竅門

蘿蔔醃好後倒出水分後，一定要另外用清水再衝洗乾淨。