鹽菜扣肉怎麼做|鹽菜扣肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽菜扣肉的做法步驟

• 1、走油肉

• 2、鹽菜

• 3、走油肉切厚片備用

• 4、倒入煮鍋加入老抽，香葉，肉蔻，花椒，料酒

• 5、大火燒開煮二十分鐘

• 6、撈出加入辣椒粉，鹽，雞粉，薑末拌勻

• 7、準備大碗，將肉皮朝下碼放整齊

• 8、將鹽菜倒入拌肉剩的肉汁裡拌勻鋪在肉片上，上鍋大火燒開改中小火蒸五十分鐘即可

• 9、成品

• 10、成品