澆汁兒冬瓜花怎麼做|澆汁兒冬瓜花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

澆汁兒冬瓜花的做法步驟

• 1、原料圖，豆瓣醬剁細

• 2、冬瓜切方塊

• 3、冬瓜切花刀，為了不失敗切的時候用筷子放下面

• 4、切好的冬瓜，用鹽和生抽醃製一下

• 5、拍上面粉

• 6、放鍋裡炸到微黃裝盤待用

• 7、肉末里加香油、生抽、嫩肉粉

• 8、鍋內爆香蔥薑蒜末

• 9、放入彩椒和豆瓣醬爆香

• 10、放入肉末快速翻炒

• 11、加少量水燒開

• 12、做好的汁澆在冬瓜上