蝦仁北豆腐怎麼做|蝦仁北豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

蝦仁北豆腐的做法步驟

• 1、材料：北豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、豌豆調味：蔥花、雞湯、鹽、水澱粉各適量。

• 2、將豆腐切見方小塊打上花刀。

• 3、鍋置火上加適量水少許鹽將豆腐焯透撈出備用。

• 4、蝦去殼、蝦線，取蝦仁備用。

• 5、胡蘿蔔改刀切成豌豆粒相似顆粒，焯水備用。

• 6、鍋置火上油燒熱，煸香蔥花，倒入雞湯。

• 7、待雞湯煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、蝦仁、加少許鹽煮至2-3分鐘。

• 8、出鍋前淋入水澱粉即可。

• 9、特點：滑嫩可口。