白蘿蔔燉土豆怎麼做|白蘿蔔燉土豆的做法

“又是一個週末，感覺這家務活總也幹不完。下去參加了個活動，回來老公把飯菜都做好了，婆婆本來就不愛吃葷的，這幾天身體不舒服，吃著也不順口。趕緊下廚房，來一道我老家的菜，老公對我這做菜的方法叫咕嘟燉！
還真別說，我這菜婆婆最愛吃，她說這菜爛烀，這湯汁拌飯可真香，膩膩乎乎的，給我肉都不換，這菜最對我胃口。

確實是，老年人牙口不好，最適合吃軟爛的，就像寶媽這道菜，用了白蘿蔔和土豆，別看是素菜，但非常好吃，喜歡吃葷的加點肉，也非常不錯，不妨試試！別看簡單，有小竅門要仔細看，要不你做的肯定清湯清水不好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔燉土豆的做法步驟

• 1、備好食材。白蘿蔔洗淨，土豆去皮洗淨

• 2、土豆切粗條

• 3、白蘿蔔切比土豆細點的條，這樣才能熟到一起去，蔥切蔥花

• 4、鍋內加入植物油，放入蔥花小火煸出香味

• 5、加入花椒粉煸香

• 6、加醬油爆出香味

• 7、倒入土豆蘿蔔條，炒上色

• 8、倒入沒過食材的清水

• 9、大火燒開，中小火咕嘟到軟爛還有點湯，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，這樣的湯汁稍微有點稠，連菜帶飯一起泡飯非常好吃，特有食慾，特別是老人都喜歡吃這爛乎乎的菜，蘿蔔常吃對身體也好。