“用的羊腿骨熬的湯來燉的白菜,沒有羊羶味,比清水燉菜味道更好。”
1、白菜切絲。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放白菜放食鹽。
4、翻炒至白菜變色。
5、取羊骨湯。
6、放骨湯中小火燉20分鐘。
7、取牛肉丸。
8、放白菜裡燉5分鐘,放味精。
9、香菜蔥葉洗淨切末。
10、放菜末燙變色即可。
11、砂鍋裡放一點醋,把菜品倒入砂鍋裡即可。