“這種黃色菜心,味好甘甜多汁,煮一下就軟爛,特別好吃。買了8棵,一棵2~3斤,給了我姐兩個大點的,我留了一棵小的,其餘的都給媽媽啦。老太太吃著好吃,還讓我去買,買白菜不成問題,主要是我去哪兒找人家菜農呀。”
1、王鴿湯。
2、取菜心。
3、白菜撕成塊,放鴿子湯裡。
4、放食鹽。
5、開鍋煮3分鐘即可。
6、香菜蔥葉洗淨切末。
7、起鍋裝盤。
8、撒菜末即可。
9、成品。