紅酒板栗燒雞翅怎麼做|紅酒板栗燒雞翅的做法

“喜歡紅酒的氣味，濃郁的酒香，淡淡的果香，聞之令人沉醉；喜歡每天喝一小杯紅酒，因為紅酒有活血通經補暖的作用，比較適合自身的體質，至於紅酒的其它作用比如可以延緩衰老、美容養顏、預防心腦血管病、預防骨質疏鬆、預防乳腺癌等功效，也是大家所熟知的。
今天這道紅酒板栗燒雞翅，帶著一股酒香味，用可樂代替白糖，酒味變淡了很多，而吸收了兩樣配料的雞翅，吃起來更有滋味了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅酒板栗燒雞翅的做法步驟

• 1、原料準備好，板栗用手掰成小塊；

• 2、雞翅剁成適中的小塊（不剁也可以）；

• 3、鍋內入適量油，燒至五成熱時下入雞翅，小火煎至兩面微微發黃；

• 4、倒入紅酒，紅酒量根據原料多少而定，大約為沒過原料的一半稍多一點

• 5、繼續倒入可樂，與原料持平；

• 6、放入板栗；

• 7、大火燒開轉中小火燒至收汁；

• 8、出鍋前調入鹽即可。

小竅門

1、滴酒不沾的親可把紅酒量減少至1/3的量，加大清水的量；

2、板栗最好弄成小塊，這樣易熟易入味。