荷塘蜜語|芋頭豆腐菠菜湯的做法

“蓮心若水，為你低眉；荷葉田田，為你低語。閉目徜徉於其中，聆聽蜜語。回眸處，你就是那個採蓮的姑娘.....”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷塘蜜語的做法步驟

• 1、芋頭洗淨備用

• 2、開水鍋蒸二十分鐘

• 3、用筷子能扎透即可

• 4、所用食材明細

• 5、芋頭去皮備用

• 6、放入豆腐一同壓制成泥狀

• 7、豌豆焯水備用

• 8、芋頭豆腐泥填滿蛋撻模具

• 9、依次做好放入豌豆點綴

• 10、開水鍋蒸十分鐘即可

• 11、鍋中少許水燒開，放入洗淨的菠菜煮沸，做低湯

• 12、煮好後放少許鹽，菜帶湯一同倒入碗中

• 13、蒸好的芋頭豆腐塊放入碗中，淋少許香油即可享用

• 14、佛系美食，清新淡雅，有種出淤泥而不染的意境……

小竅門

煮菠菜的水不易多，起鍋放鹽即可！祝您生活愉快！