關於乾煸肘子的知識

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾煸肘子是以豬手主要食材的菜餚，這道菜主要是由豬手搭配不同的調味料烹飪而成。豬手提供蛋白質和能量的是，另外，新鮮味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肘子富含豐富的膠原蛋白和蛋白質，乾煸肘子是備受廣大美食愛好者推崇的美食。脆嫩清爽有嚼勁，讓人回味無窮，色澤鮮豔喜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘噴香乾煸肘子，這是一道十分營養美味的家常菜。肘子就是豬蹄，含有豐富的膠原蛋白，能夠補充人體所需的蛋白質，而且吃起來嫩...

食材明細主料茄子（1個）鹹蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鹹蛋茄子煲的做法步驟1、準備好材料2、茄子削皮切長條狀3、切細薄點4、鹹蛋攪碎5、茄子入鍋翻炒，不要太多油，乾煸6、稍...

“夏天是知了猴上市的季節，知了猴俗稱爬叉、節了龜，金蟬，是蟬生活在泥土裡的幼蟲，富含蛋白質、氨基酸和多種微量元素，一個知了猴營養是雞蛋的5倍，同時知了猴還有益精補腎的作用，民間把知了猴...

“#茄子#，家常版乾煸茄子，燴茄子的簡化版。”食材明細主料茄子（500克）西紅柿（一個）洋蔥（100克）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）糖（少許）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸茄子的...

食材明細主料小公雞（一隻）小米辣（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）茴香（適量）醬油（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞丁的做法步驟1、把小公雞剁...

食材明細主料三黃雞（適量）輔料小米辣椒（適量）幹辣椒（適量）乾花椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）白芝麻（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）韓國辣醬（適量）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸辣子雞...

食材明細主料蟶子（適量）杏鮑菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鮑菇蟶子的做法步驟1、準備好食材。2、用刨刀將杏鮑菇刨成薄片。3、出...

食材明細主料茄子（１個）輔料青椒（2個）紅椒（2個）配料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成大片（如圖）2、用清水泡十分鐘，這樣炒出來的茄子不會...

“這道菜的特色爆炒，味道可口，適合大眾口味。”食材明細主料豬肺子（一個）青椒（1個）乾紅辣椒絲（適量）輔料食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸辣肺子的做法步驟1、豬肺子一個。我買...

食材明細主料豬肘子（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）油辣椒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）老乾媽蒸豬肘子的做法步驟1、酥好的豬肘子2、切上刀口3、抹上鹽4、抹上醬油5、如圖6...

食材明細主料豆角（半斤）茄子（一條）調料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子豆角的做法步驟1、豆角洗淨切好。2、茄子切條。3、鍋裡熱油，豆角直接放...

“無肉也能好吃的下飯素菜——茄子乾煸四季豆。茄子含豐富的維生素P、維生素E，具有抗衰老美容功效，茄子還能清熱解毒。四季豆含有大量的鐵元素，消暑化溼和利水消腫等。夏季應少吃肉，多吃素...

“冰箱還有小半隻雞，不想再燒了吃，有點膩，那就做辣子雞吃吧，好吃下飯。自己家吃，當然實惠點，肉多佐料少，外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞（小半隻）輔料大...

用鑷子將豬肘表面的雜毛去掉，再用菜刀刮洗幾遍，最後用清水沖洗即可。處理乾淨的肘子也可以切成小塊，放入淘米水中浸泡，用手搓洗後，再用清水沖洗，這樣可以將肘子清洗的更加乾淨。肘子的烹飪方...

“鹹香味美，很爽口的涼拌菜。”食材明細主料肘子（一個）輔料香菜（少許）老乾媽（適量）調料烏醋（少許）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老乾媽拌肘子肉的做法步驟1、準備:肘子一個。2、肘子放入鍋...

“包餃子多了一點餃子皮，也懶得剁餡繼續包，隨手用刀切成條用油一炸，用辣椒花椒乾煸炒了，嚼在嘴裡嘎嘣脆麻辣開胃，下酒別提多棒了。”食材明細主料餃子皮（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）蒜頭...

“今早買的豇豆和茄子水靈靈的鮮，今來一款：乾煸豆角茄子！素菜美食，不能錯過哦！”食材明細主料豇豆（一小把）茄子（一個）蔥（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）糖（適量）麻辣...

“前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。”食材明細主料豬前肘（一個）生抽（100g）冰糖（10g）蔥（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）輔料老抽（20g）黃酒（200g）黃豆醬...

“每天加班的節奏只能弄弄簡單的嫩筍乾是老媽給的據說是山裡頭親戚家拿來的很嫩用蒸汽燉鍋燉的三個半小時就可以不需要在邊上看著真是方便又好用最最關鍵的是肉質很軟嫩”食材明細主料...

食材明細主料仔雞（半隻）調料幹辣子（30克）花椒（一小撮）料酒（10克）蔥（15克）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（2克）姜（15克）蒜（15克）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞的做法步驟1、半隻雞洗淨...

食材明細主料前肘子（1個）輔料蔥（少許）料酒（少許）辣椒（2個）大料（4個）花椒（少許）香葉（2片）草果（2個）桂皮（2個）小茴香（一點點）鹽（適量）清水（適量）生抽（少許）老抽（少許）冰糖（8顆）山楂片（4個）姜（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時...

“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜為這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）鹽（勺的一個尖尖頭）醬油（適量...

“我有個極好的朋友，他每年都要在浙江住上一段時間，知道我愛美食，每次回來都會給我帶些當地的土特產，而梅乾菜是每次比帶的。他知道我是酷愛梅乾菜的，特意在當地尋到了已經味道純正又幹淨無...