烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎麼做

“簡簡單單的烤豆腐，不一樣的口感風味，老豆腐是利用大豆蛋白製成的高養分食品，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，值得一試”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗淨，控幹表面水份，將豆腐切成薄片

• 2、將調料（生抽，花生油，蠔油，叉燒醬，孜然，鹽）混合調成料汁

• 3、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些

• 4、放置半小時後，料汁略幹，擺入烤盤裡，撒上適量的五香粉和胡椒粉

• 5、放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可

• 6、烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可