烤乾豆腐怎麼做|烤乾豆腐的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤乾豆腐的做法步驟

• 1、準備好蒜蓉辣醬和孜然粉

• 2、準備一張幹豆腐，一分為二，摞在一起

• 3、切成2釐米寬的粗條

• 4、每2條摞在一起並用竹籤串起來

• 5、串好的幹豆腐刷上一層植物油

• 6、再刷一層蒜蓉辣醬

• 7、煎餅鏊子(或者鑄鐵鐵板)燒熱，刷點油。沒有可以用平底鍋或電餅鐺

• 8、放上幹豆腐串，烤一小會兒，要常翻常動，不要烤乾了

• 9、撒點孜然粉再烤一會兒

• 10、再刷一層植物油，抹少許辣醬，兩面再烤幾下就好了

• 11、成品。一張幹豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，這樣一張幹豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利潤有多大吧。

• 12、再撒點芝麻，吃著更香