“前段時間的了,在菜市看到薄荷,沒忍住買了把。回來不知道炒什麼,乾脆炒甜豆吧,反正家裡那段時間甜豆多。”
1、甜豆洗乾淨,撕去筋。
2、薄荷切碎,備點蒜。
3、燒一鍋開水,甜豆放下去煮,我覺得煮過炒的時候容易熟,熟得均勻。
4、煮過撈出來。
5、熱鍋下油倒入蒜炒香。
6、倒入甜豆翻炒。
7、加鹽,生抽蠔油,翻炒均勻。甜豆熟透即可。
8、出鍋前放入薄荷,炒勻即可。
9、甜甜的,薄荷香香的。