“紅紅的基圍蝦配上紅酒檸檬醬汁,酸、鮮、甜味味俱全!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒檸檬基圍蝦的做法步驟
1、紅酒檸檬醬汁,備好糖、檸檬、白醋、紅酒。
2、用熱水加熱檸檬,目的是多出汁。
3、加熱好的檸檬切塊。
4、用榨汁機榨檸檬汁。
5、將檸檬汁、紅酒、白糖、白醋混合並加熱至充分融合備用。
6、基圍蝦去皮留尾。
7、去皮基圍蝦加入鹽、味素、蔥、姜、料酒醃製30分鐘。
8、醃製好的基圍蝦放入四成熱的油鍋炸至紅色。
9、撈出炸熟的基圍蝦,澆上紅酒檸檬醬汁,美味就做好了!