紅酒檸檬蝦怎麼做|紅酒檸檬蝦的做法

“網購的冷凍1公斤蝴蝶生蝦仁，做了一次中式水煮的，這次來個西式的！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒檸檬蝦的做法步驟

• 1、蝴蝶生蝦仁解凍後洗淨瀝乾水分，加入鹽、料酒、薑汁、黑胡椒碎、雞粉醃製30分鐘

• 2、準備紅酒檸檬汁：加入紅酒、砂糖、白醋和檸檬汁拌勻

• 3、取一個小鍋中加入適量色拉油加熱後放入蝦仁

• 4、看到蝦仁變色後即可撈出瀝乾油

• 5、把調好的紅酒檸檬汁放人平底鍋中煮沸

• 6、煮至汁水變稠

• 7、把炸過的蝦仁放人拌勻即可

• 8、擺盤即可

小竅門

蝦仁過油看到變色即可撈出不然會老掉