土豆燒豬肩肉怎麼做|土豆燒豬肩肉的做法

“跟五花肉比起來，豬肩肉瘦是瘦了一點，不過畢竟是經常活動的一塊肉，燒來吃估計也是很香的！燉久一點，總會軟的吧~配了2個土豆一起燒，非常好吃哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒豬肩肉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、豬肩肉和姜皮放入水鍋裡，加水燒沸，撇去浮沫。

• 3、洗淨的豬肩肉切小方塊，並備好蔥姜。

• 4、熱鍋下油，下蔥姜爆香。

• 5、下豬肉煸炒。

• 6、加入一勺白糖，慢慢炒上色。

• 7、加入一瓶蓋料酒。

• 8、加入生抽和老抽，上色後加水沒過肉塊。

• 9、炒鍋內的材料移到電壓鍋裡，煲15分鐘。

• 10、此時把土豆去皮切塊，用清水浸泡。

• 11、土豆加到電壓鍋裡，和肉一起繼續煲5分鐘。

• 12、開蓋後加鹽調味即可。