準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 :
300 輔料
豆沙 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.糯米提前淘洗乾淨用水泡發一夜。
2.取一個蒸屜,上面鋪一層紗布。
3.把泡好的糯米放在蒸屜裡。
4.用紗布把糯米包起來,然後放火上蒸熟。
5.準備一些豆沙。
6.糯米飯蒸熟後取一些出來,放入豆沙。
7.把糯米飯和豆沙充分抓拌均勻。
8.把拌好的糯米飯捏成一個個小飯糰,然後沾上少量的白糖即可食用。
烹飪技巧
白糖的用量按豆沙的含糖量決定,自己做的豆沙糖份都不重,所以可以放一些白糖。如果是外面買的豆沙可以不放白糖。