小土豆燒魷魚的做法 不可錯過的小土豆燒魷魚 小土豆燒魷魚怎麼做

“現在是小土豆的季節，前幾天和老媽晚飯後散步看到有人拉一車的小土豆在賣，而且是1塊一斤，好吧，這對於一個愛吃小土豆的人來說，不可錯過那，就買了4斤的小土豆回家，家裡正好還有條魷魚沒吃，就搭配著魷魚做了道下飯的菜。。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小土豆燒魷魚的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、小土豆對半切塊，青椒切圈，洋蔥切絲。

• 3、魷魚撕掉背上的黑膜。

• 4、先從一頭斜著劃刀口，不要切斷。

• 5、再從另一條劃刀口，形成十字花刀。

• 6、再切成一塊一塊的。

• 7、魷魚放入滾水中汆燙一下後撈出瀝水。

• 8、鍋中放入小土豆煎。

• 9、煎到2面金黃色，皮起皺，下入薑片。

• 10、放入郫縣豆瓣醬2勺。

• 11、炒均勻。

• 12、放入魷魚，炒均勻。

• 13、放入青椒，洋蔥。

• 14、加入鹽1茶匙，醬油半勺，白胡椒半茶匙調味。