杏鮑菇燒豆腐怎麼做|杏鮑菇燒豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇燒豆腐的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、準備食材：杏鮑菇2個洗淨、豆腐一塊、蔥2根、蒜瓣2個、生薑1小塊、幹辣椒4個

• 3、將杏鮑菇切滾刀塊

• 4、豆腐切小塊

• 5、調料切好備用

• 6、鍋裡放油燒六七成熱，放入豆腐煎至兩面金黃後撈出

• 7、鍋裡留底油爆香姜蒜末、幹辣椒

• 8、加入杏鮑菇翻炒變軟

• 9、加入料酒

• 10、加入生抽

• 11、加入蠔油

• 12、翻炒均勻

• 13、加入半碗水燒開、加入煎好的豆腐煮五分鐘

• 14、加入適量的鹽

• 15、少許糖調味

• 16、沿鍋倒入水澱粉勾芡，收汁

• 17、加入蔥花即可

• 18、一道美味的杏鮑菇炒豆腐就好了