關於羅氏的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘羅氏蝦是一種體型大，營養豐富的一類海鮮，它的殼薄，內含肉質鮮嫩，家常做法簡單，可鹽焗可白灼可清蒸，不管怎樣的做法味道都是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣酒幹鍋羅氏蝦，蝦有分很多種，今天我們就來介紹一下素有淡水蝦王之稱的羅氏蝦，羅氏蝦在廣東等省是主產地，羅氏蝦可以煮，可...

食材明細主料羅氏蝦（6只）粉絲（適量）調料蒜頭（5-6瓣）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法步驟1、粉絲用溫水泡軟，鋪在盤子底下。2、羅氏蝦去須和蝦槍...

可以不去。因為羅氏蝦的蝦線比較難以處理，不像基圍蝦或者龍蝦一般只需要找準部位以後摘取下來即可，羅氏蝦沒有明確的部位可以去除蝦線，另外羅氏蝦的蝦線基本沒有太多的雜質，所以不介意的可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦洗淨煎去手手腳腳，背後來一刀去掉蝦腸，也為了能更入味。2.起油鍋，爆香姜蔥，然後將蝦下鍋中小火煎至兩...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羅氏蝦在上世紀七十年代被引進我國，也有淡水蝦之王”之稱。羅氏蝦營養非常豐富，而美味的芝土焗羅氏蝦更加收到了孩子們...

“羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產東南亞。羅氏沼蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣...

“羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羅氏蝦：400輔料姜：兩片食用油：適量鹽：少許醬油：適量具體步驟1.用廚房剪將蝦腳蝦鬚剪除2.羅氏蝦開背3.冷油下薑片4.用大火...

“中秋快到了，今天推出的蒜蓉羅氏蝦不乏為中秋的一道美食，蛋白質豐富的蝦加入了防病抗癌的蒜頭，美味又營養，加上操作相對簡單耗時短，各位親不妨試一試奧。”食材明細主料羅氏蝦（500克）輔料蒜...

10-15分鐘。羅氏蝦是生長在河裡或者湖泊的淡水海鮮之一，清理時需要去除蝦尾上的泥腸否則會影響食用口感，若是不食用蝦頭可以將蝦頭去掉後直接使用蝦尾製作成菜餚，但連帶著蝦頭製作出來的...

食材明細主料羅氏蝦（1000克）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兩吃羅氏蝦的做法步驟1、蝦蝦洗淨，瀝乾水。2、燒開水後，加入姜蔥，倒少許料酒。3、水開了...

每到過年過節的時候，我們都會去走親訪友，在不知不覺間呢，就會攝入過多的熱量，其中不乏一些非常油膩食物，導致“每逢佳節胖三斤”的發生。針對這些油膩食物給我們身體帶來的肥胖，我們應該怎樣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.羅氏蝦洗淨後，用廚房紙吸乾水份。2.鍋中放入比平時炒菜多二三倍的油，燒熱後，加入蝦中火稍炸片刻，撈出用吸...

食材明細主料羅氏蝦（500g）輔料蔥（適量）姜（3片）料酒（適量）鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮羅氏蝦的做法步驟1、羅氏蝦，清水沖洗幾遍備用。2、起鍋，燒水。3、水開，倒入羅氏蝦，放...

在很多傳統餐飲業面臨精整和挑戰的情況下，越來越流行的食品行業被越來越多的人和加盟商所為關注，應該會有很多人想知道羅氏臭豆腐連鎖加盟加盟怎麼樣，開一個羅氏臭豆腐連鎖店加盟店好不好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅氏大蝦：6只（半斤）料酒：1湯匙黑胡椒粉：適量沙茶醬：2匙紅辣椒醬：少許姜：少許輔料具體步驟1.先將羅氏大蝦洗淨背部開邊；2.姜2-3...

食材明細主料羅氏蝦（500g）輔料蔥薑蒜（適量）調料新疆辣皮子（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常炒羅氏蝦的做法步驟1、買了一斤羅氏蝦。2、剪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料烏骨雞（公雞都可以）：半隻餈粑辣椒：半斤輔料香菇：15朵鹽：適量醬油：一小勺具體步驟1.將剁成小塊的雞肉，鍋中加小半鍋菜油大火炒...

蝦是一種高蛋白低脂肪的食物，常年活躍在人們的餐桌上。在這麼多蝦品種中，基圍蝦和羅氏蝦屬於常見的蝦類，今天我想帶大家瞭解一下基圍蝦和羅氏蝦哪個好，以及怎麼挑選基圍蝦？一、基圍蝦和羅氏...

大家都知道蝦是海產裡面營養價值非常豐富的一個型別，生活中有各種品種的蝦，那你是否吃過羅氏蝦呢，這不是中國本土的一種蝦的品種，主要是出沒在印度附近的河流海域，但是它的味道非常的鮮美，所...

隨著許多傳統餐廳面臨著精緻和挑戰，越來越受歡迎的食品行業正在成為越來越多的人和加盟商的關注。應該有很多人想知道羅氏臭豆腐連鎖店是如何加入的，如何開啟羅氏臭豆腐連鎖店是好的，羅氏...

“淡水蝦，大個頭的羅氏沼蝦，白灼沾醬油吃即可，原汁原味，清甜。”食材明細主料羅氏沼蝦（400g）輔料姜（少許）調料醬油（適量）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼羅氏沼蝦的做法步驟1、儘量挑選活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羅氏蝦說起海鮮，就不得不提這一道。特別好吃的，羅氏蝦了。蝦的話本上還有大量的蛋白質，營養元素特別的高。不管是醉蝦還...

“炎熱的夏季人體出汗較多身體中的蛋白質隨會著汗液的流出而失去，這個季節正是羅氏蝦大量上市的季節，羅氏蝦富含大量的蛋白質且營養豐富，蝦肉Q彈，無脂肪，用它來補充能量是最好的選擇。”食...