扇骨燜筍乾怎麼做|扇骨燜筍乾的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

扇骨燜筍乾的做法步驟

• 1、今天買的扇骨肉比較多。

• 2、用鹽、醬油、老抽、料酒、胡椒粉醃製了一天。

• 3、筍乾泡發了半天。

• 4、準備蒜頭和姜。

• 5、鍋中熱油，放入姜蒜炒香。

• 6、放入扇骨。

• 7、炒出香氣。

• 8、放入筍乾一起翻炒。

• 9、將醃製扇骨的味料倒入，再加上十三香和糖調味。

• 10、鏟入高壓鍋，倒入清水沒過食材，上氣後，中小火燉30分鐘。

• 11、時間到開蓋，加少許雞精調味後出鍋。

• 12、成品。香香的好下飯。