豬橫脷瘦肉煲淮山 豬橫脷瘦肉煲淮山怎麼做|豬橫脷瘦肉煲淮山的做法 健脾益腎

“功能：健脾補腎，固腎益精，對於降糖尿也不錯，
淮山補氣健脾、養肺益腎，，既益氣健脾助消化，又不傷正氣。
豬橫脷為豬的胰臟，有健脾胃、助消化的作用，加以滋養補益的豬瘦肉、甘甜清潤的蜜棗，平和清潤可口，酷熱夏季養脾的家庭靚湯，男女老少適宜。家庭常用湯水。
材料：玉竹10克、黨蔘10克、枸杞10克、茨實15克、淮山（乾鮮都可以）瘦肉300克，豬橫脷一條，水2000毫升陳皮一小片。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬橫脷瘦肉煲淮山的做法步驟

• 1、玉竹10克、黨蔘10克、枸杞10克、茨實15克、淮山250克，瘦肉300克，豬橫脷一條，水2500毫升陳皮一小片

• 2、豬橫脷去掉白筋。

• 3、去掉白筋的豬橫脷放鍋裡燒開水灼過，再洗乾淨。

• 4、鮮淮山去皮，切厚片。玉竹黨蔘茨實泡洗，枸杞洗淨。

• 5、全部材料洗淨統統放入湯鍋，加水2500毫升。開大火煲開10分鐘，改小火煲2小時放鹽調味，關火。

• 6、健脾益腎的豬橫脷瘦肉淮山湯。家庭不錯的湯水。

小竅門

鮮淮山有半斤到一斤都可以。
如果是幹品淮山有30克就差不多了。