“ 環境被汙染,食品被加料;想要找點好的食材已經很難了,唯有自己關愛自己,吃的東西還是自己做的吃的放心,在家閒著的我經常會煲靚湯給至愛的家人,最近天氣乾燥、秋高氣燥,容易上火,都是煲點清熱、滋潤、護肝功效。今天煲了雞骨草豬橫利。
雞骨草豬橫脷,配以炒黃豆和蜜棗同熬湯,一來可以削減雞骨草的寒涼,同時還起到清熱解毒,利水除溼,健脾解困,護肝養肝的作用,可作為春夏保健湯水,對於肝病和糖尿病患者還有不錯的食療功效。
豬橫脷即豬胰子,主治脾胃虛弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虛咳嗽,咯血,乳汁不通,面板龜裂。”
1、雞骨草洗淨,把葉子、杆、根藏裡面用絲捆起來,整紮下鍋煲
2、紅羅卜
3、豬骨、豬橫利
4、清肝明目,護肝健脾的雞骨草湯