1、冷水開後放入沙姜。
2、雞肉洗淨後直接放入鍋內中小火慢慢煎,煎出雞油。也可以不煎,看個人喜好。
3、雞肉放入熱水中,中火煮熟。
4、市場上現榨的椰漿和椰汁。
5、將椰子汁和椰漿倒入煮好的湯內,湯開了加適量的鹽後關火。
6、椰子白色的肉榨出來的就椰漿。