“一眨眼,一下又到了跨年狂歡的時候了,今年跨年,還是選擇了宅在家裡,備點零食,邊看湖南臺的跨年晚會,邊等著跨年。想著可能要通宵,索性給自己準備一杯咖啡吧。
最近朋友送了罐格蘭特的Fusion咖啡,和平時見到的速溶咖啡不一樣,這款咖啡粉不是粉末狀的,而是顆粒狀的,味道很香濃。
單喝咖啡沒意思,加了點椰子粉,搭配上椰奶海鹽奶蓋,嗯~~”
1、準備所需食材。
2、將格蘭特咖啡粉和16g椰子粉放入杯子,加入熱水,攪拌均勻,放一邊晾涼。
3、咖啡晾涼之後,加入20ml淡奶油,攪拌均勻。
4、糯米粉加入水混合成團,搓成小丸子。
5、鍋中放入適量水,水開了之後下搓好的小丸子,等到小丸子浮起來,撈起放入涼水,備用。
6、接著製作奶蓋。50ml淡奶油加入16g椰子粉和適量海鹽,打發至如圖所示的狀態。
7、組合。咖啡加入奶蓋,放上糯米丸子,撒上咖啡粉,搞定。