1、食材:西蘭花(已掰成小朵清洗)。
2、小素雞。
3、火腿腸。
4、將小素雞放在案板上切開,待用。
5、將火腿腸剝去包裝,放在案板上切成片,待用。
6、隨後,將西蘭花下入沸水中焯開撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小素雞和火腿腸翻炒翻炒。
8、接著,合入焯好的西蘭花翻炒一下。
9、然後,加點鹽、雞精。
10、調味炒勻即成。