小炒魔芋的做法 減肥食療---小炒魔芋 小炒魔芋怎麼做

“減肥

魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

預防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液淨化劑”。

降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

提高免疫力，防治腫瘤和癌症

芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰癧等症，能夠防治癌瘤。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒魔芋的做法步驟

• 1、材料：魔芋糕500克紅辣椒1個黃辣椒半個香菜3棵大蒜1瓣豬腿肉1小塊調料：豬油1勺鹽巴適量味精適量料酒適量

• 2、.把魔芋糕條狀，別大塊了

• 3、.倒入開水裡煮幾分鐘。

• 4、.這個時候切洗淨肉片香菜和辣椒備用。

• 5、.肉條倒入鍋內倒入豬油爆炒變黃。

• 6、.倒入辣椒爆炒。

• 7、.倒入魔芋糕在倒入料酒翻炒。

• 8、.倒入鹽巴和味精，翻炒入味。

• 9、.倒入香菜翻炒均勻就可以出鍋了。

小竅門

*一定要把魔芋條水煮2分鐘以上，這樣炒的好吃。魔芋耗油個人覺得豬油吵得比較好吃。放的有點辣，不喜歡可以不放。炒魔芋糕一定要大火爆炒哦。