自己做的胡蘿蔔炒年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好年糕、胡蘿蔔、雞蛋、豬肉。

2.胡蘿蔔去皮洗乾淨切成片。

3.年糕掰好。

4.豬肉切片，蔥切小段。

5.起油鍋，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出備用。

6.鍋中再倒入少許油，放入肉片，煸炒至熟，下蔥花炒香，放入切好的胡蘿蔔，加少許生抽翻炒。

7.在倒入年糕略炒片刻。

8.再放入少許水燜至年糕片發軟。

9.加入加入炒好的雞蛋，翻炒片刻，加雞精盛出即可。

烹飪技巧

放入年糕後，用水最好燜一下，年糕才好熟透。