年糕醬爆海螺肉怎麼做|年糕醬爆海螺肉的做法

“XO醬是精選火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬製而成。“XO醬”其意為頂級醬料的意思，它效仿法國頂級酒類的稱呼，而“XO醬”就是醬料裡的頂級調味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是極鮮美的。
海螺肉和年糕的組合，因為有了XO醬而特別，最後再淋上麻辣油，口感鮮美，香辣入味，味道真是讓人回味無窮。九陽輕奢不粘炒鍋，炒年糕也不怕粘鍋，炒後還好清潔。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

年糕醬爆海螺肉的做法步驟

• 1、海螺肉切成片狀。

• 2、鍋裡倒入油，放入薑片和蒜片爆香。

• 3、鍋裡倒入油，放入薑片和蒜片爆香。

• 4、倒入XO醬提鮮。

• 5、倒入XO醬提鮮。

• 6、加入適量開水和鹽。

• 7、將年糕煮軟後，加入胡蘿蔔和尖椒。

• 8、出鍋前淋入麻辣油即可。

小竅門

1.最好用不粘鍋來做，不然會粘鍋。
2.年糕放進去後，一定要加點水煮一會，不然年糕口感是硬的。
3.麻辣油可以用辣椒油代替。沒有XO醬可以不放。