“說起泰式菜,大腦裡浮現的總是酸(青檸檬),甜(椰子汁,棕櫚糖),辣(小小嫩嫩的紅絲米椒),其實泰式也有不酸不辣的菜式呢.這道泰式烤排骨沿用了東南亞經典的作料:魚露,紅糖(代替棕櫚糖).非常非常簡單的製作,非常非常的好吃.炎炎夏日,咬一口排骨,盛一口番茄蛋湯,配著一口白飯,真是有滋有味的一頓.”
1、將排骨放在醬汁中醃漬24小時.
2、烤箱200度上下火25-30分鐘.中間取出一至兩次將剩下的醃漬的醬汁塗刷在排骨上.
3、簡單好吃的泰式烤排骨
排骨本身含油較大,所以用烤箱烤時不用抹油.