關於庫克洛夫麵包的知識

“這款麵包源於奧地利,但卻是法國阿爾薩斯的特產,麵糰做法與牛奶小餐包相同,將牛奶及水一起加入.庫克洛夫源於德語,意思就是將麵包做成球狀,我沒有現成球狀的模,就蛋糕模替代專業上這...

“庫克洛夫源於德語。意思是將麵包做成球狀，且最終的麵包形狀像男孩戴的圓邊帽。此款麵包加入了大量的黃油、雞蛋，經過充分發酵，高溫烤制後外表酥脆，麵包內部卻香甜鬆軟，十分美味。”食材明...

“潘多洛是義大利的聖誕節麵包，內含大量油脂，砂糖與蛋液。我用的酸奶加上葡萄乾感覺口感太酸了，如果把葡萄乾換成煮軟的蜜餞果脯口感應該更好些。黃油的量也減了些。沒有糖橙皮屑用的橙皮...

“帕夫洛娃來自澳洲，中文的名字叫鮮奶油蛋白甜霜蛋糕，而其英文名字PAVLOVA是為了紀念一位俄國的舞蹈演員。準確的說這並不是一款完全意義上的蛋糕，口感也很特別，外殼摸上去硬硬的。而裡面...

“咕咕霍夫麵包是歐洲聖誕節常見的節日美食。咕咕霍夫雖然是一款麵包，但是加入了大量的黃油，吃起來有蛋糕的口感，家裡沒有朗姆酒，把葡萄乾換成了混合堅果，吃起來口感輕盈，脣齒留香。”食材明...

美食的誘惑是不可抵擋的，餐飲行業一直是朝陽行業，洛克洛美雞排就是一個發展潛力非常大的一個品牌，，，深得廣大投資者的青睞，許多加盟商都想要加盟進來，那麼洛克洛美雞排店加盟特色有哪些呢?為...

近幾年，雞排行業在市場上進行得紅紅火火的，但是呢，並不是每一家雞排店都很火爆的，有生意好的也有生意不好的，每一個行業都有風險，我們能做得就是把風險降低到最小，如果想要加盟，那麼就得選一個...

炸雞香酥美味，受廣大消費者的歡迎，全國各地都有炸雞店，其中洛克洛美雞排就是其中的一品牌，很多人品嚐了洛克洛美的雞排後，都會愛上它，同時成為了許多投資者的加盟物件，那麼洛克洛美雞排店開在...

洛克洛美作為一家有著十幾年的經營經驗的炸雞老店，不僅有著十分正規標準的經營模式和管理模式，還有這十分穩定的消費市場和消費前景，因此對於很多新手創業有著二吸引力，那麼對於加盟洛克洛...

“咕咕霍夫，屬於Brioce家族的一款麵包，大量的黃油和雞蛋，奶香濃郁的口感是普通麵包無法匹敵的，酒漬葡萄乾的加入，使得這款麵包的風味更加迷人。今天的這款麵包，沒有使用專屬象徵的中空模具，而...

洛克洛美是廣州佰盛餐飲管理公司旗下的一個品牌，它在小吃界中有一定的影響力，洛克洛美品種豐富，口感美好，深受消費者的喜愛，洛克洛美雞排營養美味，出餐快速，受到市場上的認可，受到了許多的投資...

食材明細主料高筋麵粉（500克）黑麥粉（85克）裸麥粉（70克）水（300克）輔料鹽（10克）乾酵母（10克）燙種（65克）全麥天然酵母種（75克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）德式農夫麵包的做法步驟1、將所有材料倒...

小吃作為現在人人喜歡一種美食，有著消費市場，那麼對於想要加盟小吃店的朋友們，今天小編為大家介紹一家非常火爆的小吃店，那就是洛克洛美。洛克洛美是一家特色經營,集傳統小吃和休閒食品的...

“帕芙洛娃蛋糕，Pavlova，不完美的蛋糕，味道卻很贊哦！執著的糖糖已經做了幾次，最後蛋糕還是有點不完美，應該是砂糖不夠細，影響到細膩程度了……（剛好細砂糖用完，只能用家用的砂糖，所以造成成品有...

“7寸咕咕霍夫模具1個”食材明細主料金龍魚麵包粉（220g）可可粉（20g）乾酵母（2.5g）細砂糖（35g）鹽（3g）全蛋液（55g）牛奶（70g）水（50g）黃油（50g）輔料山核桃（30g）果乾（80g）調料淋面材料（適量）巧克力（40g）淡奶油（50g）表面裝...

“這個麵包版華芙正確的名字，應該是比利時蛋奶餅，酥酥的外皮，有韌性有嚼勁的內部組織，吼吼，午後，陽光，酸奶，果醬，還有這個看上去就很“洋氣”的餅餅，一切都是那麼美好^_^方子總共做了12個，一個50g...

“Lekougelhopf,是始於17世紀阿爾薩斯（法德邊界地區）的特色麵包。關於它的來源說法不一，就連名字的寫法也有好幾個版本，可以是Lekouglof或kougelhof亦或kugelhof，中文就叫它“古格洛夫”吧...

“一款輕盈、細膩的甜點,由酥脆的外殼和甜軟的棉花糖心組成，美食與美麗的傳說都很吸引人的，奶油蛋白甜餅很輕、很蓬鬆，香甜的味道配上奶油和水果一陣新鮮隨之而來。這個帕芙洛娃非常簡單！...

“推薦理由：外形漂亮，色澤誘人，口感鬆軟，可隨心搭配任意醬汁、水果。這種華夫餅非常好儲存，帶到單位當零食也是個不錯的選擇。”食材明細主料高筋麵粉（450克）白糖（60克）鹽（2克）酵母粉（8克）雞蛋（1個）牛...

卡洛克烘焙作為麵包蛋糕店，是一家很受歡迎的品牌，麵包店其實最需要的就是創新，烘焙手法和技巧方面都是需要創新的，市場上不乏紅火的單品，但是怎麼做出創新的單品是最讓人頭疼的，卡洛克烘焙就...

自洛克洛美雞排一推出市，就受到廣大消費者的熱烈歡迎，投資者也看到了商機，紛紛把目光投向洛克洛美雞排，據瞭解，目前洛克洛美在全國各地的加盟店已達幾百家了，它的火爆令人驚歎，它的利潤令人歡...

“文洛克[Wenlock]是2012倫敦奧運會吉祥物。它們的大眼睛其實是一個攝像頭，頭上的黃燈代表了具有標誌性意義的倫敦計程車，而手上則戴著代表友誼的奧林匹克手鍊。”食材明細主料麵粉（750克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛油（室溫）：100雞蛋：75杏仁粉：30巧克力：15白糖：80低筋麵粉：60玉米粉：20白蘭地或者朗姆酒：15輔料牛油（融化）。塗抹模具：適量高...

“農夫麵包是與法式鄉村麵包製作方法、外形等很相似，兩者的區別是法式鄉村麵包加入了黑麥粉，農夫麵包加入的是全麥粉。這款麵包無油無糖，是一款低卡低熱又營養的健康主食。配方中用到的發...

“那還是在數年前，只在朋友家幫朋友做過一次，而自己從未在家裡做過。主要是家裡當時沒有模具，而且也較麻煩，也是由於從國外回來只做過一次，那次還沒有做完。當時在朋友家，把坯料做好就已用了...