風乾肉腐竹炒蠶豆怎麼做|風乾肉腐竹炒蠶豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

風乾肉腐竹炒蠶豆的做法步驟

• 1、材料：蠶豆、風乾肉

• 2、腐竹（已泡發）

• 3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。

• 4、將已泡發的腐竹清洗一下。

• 5、放在案板上切成段，待用。

• 6、將風乾肉放在案板上切成片。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切成片的風乾肉翻炒翻炒。

• 8、接著，合入淘洗好的蠶豆和切成段腐竹翻炒一下。

• 9、然後，加適量的水。

• 10、煮開，煮至蠶豆斷生。

• 11、最後，加少許鹽。

• 12、加少許雞精。

• 13、調味炒勻，即成。

• 14、出鍋，裝盤。