我們家裡人有一道都很喜歡的香煎小牛扒,就是我接下來要介紹給大家的這一道菜了,這道菜出鍋的時候特別的香嫩再加上點配料的點綴,可以說是十分的賞心悅目,讓人垂涎欲滴呀,真是一道讓人放不下的菜,我們家的人都對這一道菜很愛不釋手的。
主料
新鮮牛扒 :一塊輔料
橄欖油 : 適量具體步驟
首先將燒烤料剪開,倒入乾淨容器中
準備新鮮牛扒一塊,適量白開水
將白開水到少許至牛扒表面,用小勺將燒烤料塗抹在牛扒表面,用手塗抹均勻,兩邊都塗抹到,輕輕搓揉,讓調料充分滲入至牛扒裡塗抹好後,放入冰箱,冷藏4個小時
煎鍋開火,倒入適量橄欖油,待油溫上升以後,將火改為中小火
放入牛扒煎至,一邊滋滋響後,翻面,如此翻動2至3次後,牛扒就可以出鍋了,此時牛扒約7分熟,外焦裡嫩
隨後配上一杯白葡萄酒、水果,放上香草,就可以在家享受這誘人的美味了!