蜜汁鐵桿山藥怎麼做|蜜汁鐵桿山藥的做法

“鐵桿山藥具有顯著的補腎健脾，增強性功能，延緩衰老等保健作用，又稱“天然補腎王”，“天然長春不老藥”、“荷爾蒙之母”。

鐵桿山藥屬懷山藥中的“極品“，曾為歷代皇室之貢品，是可四季食用，老少皆宜的補品。94年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。暢銷韓國、日本、新加坡、美國、德國等地，享譽海內外。
鐵桿山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳餚。
鐵桿山藥中含皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
鐵桿山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蜜汁鐵桿山藥的做法步驟

• 1、準備鐵桿山藥。

• 2、把鐵桿山藥洗淨去皮，切成小條。

• 3、鍋至火上加入水燒開，放入鐵桿山藥大火蒸制10分鐘。

• 4、另起鍋，鍋內加入少許水和兩調羹白糖。

• 5、白糖熬化後加入一調羹蜂蜜。

• 6、熬至顏色微黃，湯汁粘稠即可。

• 7、把蒸好的鐵桿山藥擺盤，澆上熬好的蜜汁，即可食用。

小竅門

熬蜜汁時要用小火慢熬，避免熬糊。