網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 熱菜

糖汁山藥怎麼做|糖汁山藥的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:7.64K
糖汁山藥的做法 糖汁山藥怎麼做

每一天都有許多故事上演,來來回回總有很多人擦肩而過。主角,配角,做自己最好。【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接新增“EJM2467"】
生活中我們扮演著各種角色,你也許是我這段故事中的主角,下一段也許就是過客。每一個舞臺,每一段經歷,我們都各自經歷自己的角色。無論是喜劇還是悲劇,經歷總是讓人刻骨銘心。
無論發生什麼,不忘初心,放得始終。無論是安慰,還是自我解脫,也許都是最好的回答。
生活除了詩和遠方,還要茶米油鹽醬醋茶。曾經一個朋友對我說過:既要仰望星空,也要腳踏實地。是的,生活除了偉大的夢想,更要腳踏實地的行動。廚房除了山珍海味,也要接地氣的小清新。
一盤清清新新的山藥段,撒上些許黑芝麻,澆上甜蜜的糖汁,沒有什麼比這再簡單的幸福了。記得我以前不開心的時候特別愛吃糖,因為吃了甜甜的糖就會變得開心;開心的時候也愛吃糖,因為吃了糖會變得更加開心。
所以我一直告訴自己:簡單點,幸福點。難道生活的真諦不應如此嗎?

食材明細

主料
  • 山藥 (400g)
輔料
  • 冰糖 (50g)
  • (50g)
  • 白糖 (30g)
  • 桂花蜜 (20g)
  • 黑芝麻 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

糖汁山藥的做法步驟

  • 糖汁山藥的做法 糖汁山藥怎麼做 第2張

    1、1.提前將原料準備好

  • 糖汁山藥的做法 糖汁山藥怎麼做 第3張

    2、2.山藥去皮切成段待用

  • 糖汁山藥的做法 糖汁山藥怎麼做 第4張

    3、3.鍋內倒入水將冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液變成琥珀色

  • 糖汁山藥的做法 糖汁山藥怎麼做 第5張

    4、4.將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面,放入碗內用高壓鍋壓15分鐘

  • 糖汁山藥的做法 糖汁山藥怎麼做 第6張

    5、5.蒸好後撒上少許黑芝麻即可食用

小竅門

1.山藥去皮的時候記得戴手套,以免山藥的植物鹼觸碰到面板,其癢無比啊(我可是領教了)
2.熬糖汁的時候記得用小火,熬至琥珀色即可
3.蒸山藥的時候為了防止高壓鍋內的水蒸氣,最好用蓋子蓋住山藥以免進水稀釋糖汁
4.撒上少許黑芝麻會更香哦
5.桂花蜜是我去年醃製的,沒有可以用普通的蜂蜜替代哦