“《本草經讀》說:“山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。”唐代食醫孟詵曾說:“山藥利丈夫,助陰力。”《本草求真》中指出,山藥“能治遺精不禁”。如果能配合其他補腎固精食品,如芡實、蓮子等一併服食,效果更好。
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。”
1、山藥削皮,然後切片,鐵棍山藥不會變色,所以不用泡水裡的。注:山藥能讓人手癢,所以削皮時最好戴手套。
2、紅甜椒切塊
3、瘦肉切片,用醬油醃10分鐘,不用放鹽的
4、鍋燒熱放油,把肉炒香,火侯要大一些
5、肉變色後放入山藥和辣椒
6、快速翻炒後,放鹽,炒均勻即可,炒出來很脆的
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