白菜燒蝦仔怎麼做|白菜燒蝦仔的做法

“你一看到我的菜名，不要真的以為這就是蝦仔啊，這道菜的食材也是來自水中，但不是蝦仔，這是一種水中的浮生物吧！由於跟蝦仔形似，又很鮮美，所以叫蝦仔。做這道菜用豆油燒更好吃！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜燒蝦仔的做法步驟

• 1、把蝦仔洗乾淨。打入四個雞蛋，加入適量的鹽和料酒。

• 2、一起攪拌均勻。

• 3、切好白菜和金針菇。

• 4、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

• 5、鍋中入豆油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

• 6、倒入白菜炒，入適量的鹽炒到白菜變塌。加入半碗水，入金針菇和蝦仔。

• 7、拌勻了蓋上蓋子大火燒。

• 8、燒熟後，加入雞精、胡椒粉拌勻出鍋。