家常熗鍋魚怎麼做|家常熗鍋魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常熗鍋魚的做法步驟

• 1、魚洗淨，給魚背劃幾道。備好大料、幹辣椒，蔥切段、薑切片。

• 2、給魚拍上麵粉。

• 3、鍋中加油，放入魚煎至倆面金黃時撈出。

• 4、放入大料略炸。

• 5、放入蔥、姜、幹辣椒，煸香後噴入料酒。

• 6、將魚放入鍋中，加適量的水，放入白糖、胡椒麵、鹽，燉至湯濃時即可。中間給魚翻身一次。

• 7、燉好的魚裝盤即可。