剁椒茼蒿木耳怎麼做|剁椒茼蒿木耳的做法

“很下飯的一道小菜，剁椒中的濃濃蒜香，跟茼蒿很配，加入了少許木耳，使整道菜都變得相當脆生。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒茼蒿木耳的做法步驟

• 1、茼蒿去葉切成寸段。

• 2、鍋中油燒熱，入剁椒炒香。

• 3、鍋中油燒熱，入剁椒炒香。

• 4、翻炒至菜色變翠綠。

• 5、加入木耳。

• 6、略炒後加鹽調味關火。

小竅門

1、檾蒿最好是大火快炒，保持其脆嫩的口感。
2、因為我自制的剁椒比較淡，所以又加了點鹽調味。