剁椒黑木耳怎麼做|剁椒黑木耳的做法

“黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒黑木耳的做法步驟

• 1、黑木耳提前用水泡發，去蒂撕小朵。

• 2、洗淨的木耳冷水下鍋煮。

• 3、姜蒜切好待用。

• 4、想吃脆爽的在開水裡綽一下，煮個10-20分鐘，吃起來像肉皮的感覺。

• 5、爆香姜蒜。

• 6、倒入黑木耳翻炒。

• 7、加入少許鹽，生抽和適量的剁椒。

• 8、翻炒入味即可。

小竅門

黑木耳用水煮20分鐘左右，像肉皮的感覺。