1、韭黃洗乾淨,切成5釐米左右的小段
2、紅辣椒切成小圈。準備兩片姜,5小瓣大蒜切末
3、香乾切成0.5釐米厚的薄片
4、鍋燒熱,倒入姜蒜爆鍋
5、再倒入辣椒翻炒幾下
6、倒入辣椒翻炒幾下後加入一大勺東古一品鮮的黃豆醬一起翻炒
7、先把香乾放鍋裡,炒兩分鐘(香乾不好入味,所以先放進去炒炒入味)
8、再把韭黃放進去,倒三勺李錦記的一品鮮醬油。翻炒幾下就可以出鍋了,(如果喜歡吃鹹一點的就可以再加點鹽,吃清淡點的就什麼都不用放了,裡面放了很多豆瓣醬和一品鮮醬油,已經夠鹹夠鮮了)。
9、PS:一品鮮醬油一定要捨得放哦,炒菜很好吃的,非常先。記得先炒香乾,再放韭黃,就放不要炒太久,爛了口感就不好了雖然沒放肉,但能吃出肉的鮮