麻辣香腸炒韭菜怎麼做|麻辣香腸炒韭菜的做法

“過年的時候，媳婦送了一包重慶的麻辣香腸給我，一直沒有吃。
因為我們這裡的香腸一般就是鹹鮮味道的，最多加些五香粉，胡椒粉，不會加麻辣粉的。
麻辣香腸很夠勁，吃著舌頭上又麻又辣的，一開始很不習慣，但是吃著吃著，就會習慣的。
今天用一節麻辣香腸炒韭菜，試一試是什麼味道的？”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣香腸炒韭菜的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、韭菜洗淨切寸段，

• 3、麻辣香腸切片，

• 4、鍋裡油熱，放入韭菜炒至發蔫，馬上盛出。

• 5、鍋裡油熱，放入麻辣香腸

• 6、加料酒煸炒勻，沿鍋邊淋些清水，小火燜煮3分鐘，

• 7、放入韭菜煸炒勻，

• 8、如果不夠鹹，可以加些鹽調味即可。

小竅門

1.韭菜煸炒至發蔫就要馬上盛出，否則再與香腸混炒就會過了。
2.麻辣香腸比較鹹，鹽可以不放。