“這是我從小就非常喜歡的一道下飯菜,其實我不單吃韭黃,覺得有一股味道,但是把韭黃炒進這道菜裡我覺得特別香。大家不妨試試。”
1、韭黃洗淨切段,香乾切絲
2、豬肉切絲,用少許料酒澱粉醃製片刻
3、鍋中倒油燒熱,放入肉絲翻炒變色
4、加入韭黃和香乾翻炒至韭黃變軟斷生
5、加一點點生抽和鹽,翻炒均勻
6、加一點點的水,收汁即可盛出