1、主要原料，
2、五花肉切小塊備用。
3、將五花肉塊焯水備用。
4、口蘑洗淨，焯水備用。
5、芋頭去皮，切塊。過油備用。
6、將鵪鶉蛋煮熟，剝皮。
7、涼油放白糖，炒糖色。
8、炒好糖色，放五花肉炒到上色，放蔥姜，大料炒香。
9、放料酒，醬油，白糖，炒勻。加熱水，沒過五花肉。
10、將五花肉倒入電壓力鍋，放鵪鶉蛋，口蘑，芋頭，加鹽。燉至五花肉成熟。
11、將所有原料，倒入炒鍋收濃湯汁即可。
12、口蘑芋頭蛋燒肉，
千里飄香谷
