1、炒鍋放油,爆香蔥薑蒜。
2、放入幹辣椒,蠔油,生抽煮開後關火,放入蕨根粉拌勻即可。(蠔油煮開的用時非常短沒顧上拍照。)
3、成品圖。
蕨根粉幹品可以入開水鍋煮5分鐘至軟,也可以用涼水泡軟(時間長)用時開水焯一下。