主料
高筋麵粉 ：200輔料
蜜豆 ：適量具體步驟
1. 將主料中除食用油外的全部材料放入麵包桶。和麵20分鐘後 加入油 再和麵20分鐘。（手揉的話 就揉至完全擴充套件階段 可拉出薄膜）
2. 揉好的麵糰 發酵至兩倍大
3. 發酵好後。排氣。分成兩份。蓋保鮮膜靜置15分鐘。靜置好後。再把每份平均分成兩份。也就是最後一共四份麵糰。取一份。擀成幾乎長方形的麵皮。
4. 撒上蜜豆。周邊不要撒。橫向捲起。整形。
5. 再取一份麵糰 擀成同樣大小差不多的麵皮 把蜜豆麵卷放中間。兩側切成均勻的條。相互疊壓。編好。
6. 烤箱預熱38度。內放熱水。再次發酵至兩倍大以後 刷蛋液。烤箱預熱180度。上下火。中層20分鐘。（溫度時間根據自家烤箱火力自行調節）
蜜豆朋友們可以買現成的也可以參照我的食譜《蜜豆》自己做哦！^_^
千里飄香谷
