1、蕨根粉40g冷水入鍋煮5分鐘,嚐嚐沒有硬心就行。
2、撈出過冷水。
3、萵筍切絲放在蕨根粉上。
4、小米辣切圈,大蒜切碎,一點油辣椒。
5、加香醋、白醋、花椒大料水、芝麻醬、鹽、糖、花生碎、香油攪拌均勻,
6、將料汁澆在菜上。
7、夏天放冰箱冰鎮一下,非常解暑。