1、綠豆芽洗淨,控幹水分。
2、韭菜洗淨。
3、切段,莖葉分開。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放肉糜翻炒。
6、把肉糜炒熟。
7、放韭菜梗和豆芽翻炒。
8、炒至半熟。
9、放食鹽。
10、再炒1分鐘放韭菜。
11、翻炒的過程放淋陳醋,炒均勻即可。
12、成品。