酸蘿蔔瘦肉炒米粉怎麼做|酸蘿蔔瘦肉炒米粉的做法

“炒米粉孩子挺喜歡吃的，米粉開胃吃法就是有點酸辣味道比較好吃，正好加入自己醃的白蘿蔔，酸酸微辣，挺好吃的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸蘿蔔瘦肉炒米粉的做法步驟

• 1、米粉放入溫水中浸泡至軟

• 2、酸蘿蔔洗淨切絲

• 3、瘦肉切成細絲

• 4、把米粉瀝乾水分，再在水龍頭上衝洗幾遍

• 5、鍋中熱油爆香蒜米後倒入瘦肉炒

• 6、炒至瘦肉變色加入酸蘿蔔絲

• 7、把米粉倒入鍋中翻炒

• 8、加入適量炒粉料翻拌均勻

• 9、加入油麥菜翻炒斷生

• 10、最後淋上適量生抽翻拌均勻即可

小竅門

我加了炒粉料所以沒有放鹽了，不然就要放一點鹽的，米粉泡過以後用清水沖洗幾遍吃起來比較乾爽一點。