小炒大青大白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原材料用具淡鹽水泡15分鐘。再用清水洗淨瀝水。

2.切小件，蒜苗徑和菜一起放。蒜苗葉另外放。

3.大青大白菜和蒜苗徑先下鍋，用大火炒5分鐘。

4.炒至8成熟，加入鹽私少許熱開水(不要加冷水哦)。翻炒均勻。

5.加入蒜苗吀翻炒均勻。炒至蒜苗時變色即可起鍋了。

6.出鍋了，簡單，美味，營養的素菜。

烹飪技巧

記得奶奶以前經常這樣煮這種大青大白菜，她說，因為以前在她們那個年代生活比較艱苦，炒菜的油和鹽都很緊張。更別提調味料了(根本就沒有呢)。所以只有用菜地裡的備種香料菜來調味了。蒜苗和大白菜是奶奶的經典搭配呢！味道真的很棒！少吃調味料，多吃蔬菜搭配。健康又營養！